Preparando o Natal - biscoitos...

Adoro fazer biscoitos de Natal  !
São um lindo presente e uma delícia de fazer e...comer !!!
Encontrei um endereço bem legal cheio de forminhas, embalagens e...tudo mais :
Loja Santo Antonio :

Horário de funcionamento da Loja Física Segunda a Sexta das 8h às 18:30h

Sábado das 8h30h às 14:30hNosso Endereço Rua Serra de Juréa, 736 - Tatuapé

São Paulo - SP

Telefone: 11 2225-9100

http://www.lojasantoantonio.com.br/institucional/empresa
Outro endereço :
Chocolandia  (vários endereço !)

UNIDADE IPIRANGA: Rua Silva Bueno, 2040

Segunda a Sábado - 08h às 21h / Domingos e Feriados 09h às 18h
(11) 2889-7600

http://www.chocolandia.com.br/

Gingerbread Cookies ( receita de família )

3/4 xícara ( chá) de manteiga sem sal ( 150g ) em temperatura ambiente
3/4 xícara ( chá ) de açúcar mascavo peneirado
1 colher ( chá ) gengibre fresco ralado   ( se gostar mais forte, pode colocar 2 colheres de chá )
1 colher ( chá ) de pimenta em pó ( opcional )
1/4 colher ( chá ) de sal
4 colheres ( chá ) de canela
1 colher ( chá ) noz moscada
1 colher ( café ) cravo em pó
1 ovo inteiro peneirado
1/3 xícara ( chá ) melaço
3 xícara ( chá ) farinha  de trigo peneirada
1 colher ( chá ) baunilha ( opcional )
1 punhado de nozes bem trituradas ( opcional )

Pré- aqueça o forno a 180ºC
Bater a manteiga na batedeira por 30 segundos.
Acrescente o açúcar mascavo, o gengibre, o sal, a canela, a noz- moscada e o cravo  (baunilha e pimenta se for usar ), batendo até incorporar.
Separadamente, bata o ovo e o melaço.
Misture tudo.( acrescente as nozes se for usar )
Acrescente a farinha aos poucos e vá incorporando com as mãos.
A massa não deve ficar grudenta, se necessário acrescente um pouquinho mais de farinha peneirada.
Separe a massa em duas partes, envolva em insulfilm e deixe na geladeira por 2 horas.
Estenda a massa e corte.
Não precisa untar a forma
Asse por + ou - 10 minutos
Até ficar " levemente " dourado em baixo
Preste atenção, quando começar a sentir o cheiro maravilhoso do biscoito  já estará quase pronto e a partir daí pode queimar fácil.
Este biscoito pode ser feito com antecedência e armazenado em tapeware por 1 semana ou congelado por 2 meses.
OU estes ...
Biscoito de Natal ( receita: Patrícia Schmidt )

1 xícara ( chá ) de manteiga sem sal
1 xícara ( chá ) de açúcar
1 colher ( sopa ) de gengibre em pó
1 colher ( chá ) de canela em pó ( eu uso 2 )
1 colher ( chá ) de cravo em pó
1/2 xícara ( chá ) de melado ou Karo ( eu só uso melado )
1/2 xícara ( chá ) de água
4 xícaras ( chá ) de farinha de trigo
1 1/2 colher ( chá ) de bicarbonato de sódio ( eu não uso )
1/4 colher ( chá ) de sal

Coloque a manteiga em uma tigela grande.
Em uma panela, despeje o açúcar, o gengibre, a canela, o cravo, o melado e a água.
Misture até ferver.
Tire do fogo e despeje sobre a manteiga, mexendo até derretê-la.
Resfrie em banho-maria de água gelada.
Adicione a farinha, o bicarbonato, o sal e misture bem.
Cubra e leve a geladeira por no mínimo seis horas.
Abra a massa em superfície enfarinhada até que fique com cerca de 0,3 cm de espessura.
Corte com cortadores.
Disponha em assadeira e leve ao forno médio ( 180ºC ), pré aquecido, durante 12 a 15 minutos ou até ficarem levemente dourados.
Deixe esfriar.

Glacê Real :

3 claras
Caldo de 2 limões
750g de açúcar de confeiteiro

Bata os ingredientes na batedeira por 5 minutos.
Com saco de confeitar e bico perlê nº 2, decore a gosto.
Se for usar cores diferentes, separe o glacê e acrescente corante alimentício nas cores desejadas.

E mais este....

Biscoito de Canela ( receita e foto : Revista Casa e Comida )

Rendimento : aproximadamente 60 unidades 

6 claras
500 g de açúcar de confeiteiro 
3 colheres ( chá ) de canela em pó
4 colheres ( sopa ) de suco de laranja
600g de amêndoas moídas
50 g de amêndoas picadas
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Bata as claras em neve.
Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo até obter uma massa brilhante.

Acrescente delicadamente a canela, o suco de laranja, 500g de amêndoas moídas e as amêndoas picadas e misture tudo.
Forme uma bola, cubra e leve a geladeira por cerca de 1 hora.

Pré aqueça o forno a 130ºC.
Espalhe o restante das amêndoas em uma superfície e abra a massa até ficar com 1 cm de espessura.

Molhe o cortador escolhido em água fria e corte os biscoitos.
Coloque em assadeiras forradas com papel manteiga e asse por 20-30 minutos.

Retire os biscoitos do forno, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Fonte :http://docesinspiracoesporrobertagiovaneli.blogspot.com.br/ 

Outros endereços:
http://www.sweetsugarbelle.com/2013/12/how-to-use-cookie-inspiration-from-others/

Boa Diversão ! Bjs, Betty

Natal : um presentão - A Maior Flor do Mundo !

Esta História é um presente para todos e cabe em qualquer época, especialmente no Natal por falar do Amor.
Feliz Natal a Todos !

Continuem acompanhando as postagens sobre o Natal aqui:
http://tecendo-historias.blogspot.com.br
http://dedinhos-lambuzados.blogspot.com.br

Bjs , Betty & Tecendo Histórias

Doce História de Natal: Hansel e Gretel e a Casinha de Gengibre

Todos conhecemos muito bem essa doce e desafiadora história conhecida no Brasil com ...João e Maria !!!

Este conto relata a aventura dos irmãos João e Maria, filhos de um pobre lenhador, que em acordo com a esposa, decide largá-los na floresta porque a família não tem condições para os manter. No caminho pela floresta, João e Maria espalham migalhas de pão. As migalhas, que é o detalhe mais conhecido e característico da obra, acabam por ser comidas pelos pássaros e com isso João e Maria acabam perdidos na floresta.

Na tentativa de encontrar o caminho de volta, as crianças encontram uma casa feita de doces e, com fome, começam a comer as guloseimas. São então recolhidos pela dona da casa que se revela uma bruxa. Ela planejava engordar as crianças para depois comer a sua carne. Enquanto João se alimentava e ia engordando, Maria trabalhava na casa para depois ser a próxima.

Porém, espertas, as crianças descobrem o plano da bruxa e a enganam atirando-a para dentro do próprio forno. Assim, livres, João e Maria são encontrados pelo pai, cuja mulher tinha morrido, e voltam para casa levando consigo provisões suficientes para o resto de suas vidas.

Fonte : http://pt.wikipedia.org/wiki/H%C3%A4nsel_und_Gretel

O que pouca gente sabe é que provavelmente esta história deu origem à confecção dessas deliciosas casinhas, e tudo parece ter começado na Alemanha, com os padeiros inspirados pela História lá no século XVI...

As 1ªs receitas do "gingerbread" ( pão de gengibre) usado para a confecção das mesmas são bem mais antigas -  da Época Romana  e eram feitos em forma de bolo de mel, em format de  coração e a tradição acabou se espalhando por toda a Europa. 

Com isso os padeiros começaram a fazer em formatos de animais para serem vendidos durante as ferias de natal.

Mais tarde, os imigrantes alemães trouxeram essa  tradição para os EUA.

Para receitas, e outras dicas sobre essas deliciosas casinhas, e como colocar a mão na massa, acesse aqui:

http://tecendo-historias.blogspot.com.br  e http://dedinhos-lambuzados.blogspot.com.br 

Bom divertimento !

Bjs doces e mágicos !

Betty

Um presente antes do Natal -- Uma História de Advento

Uma linda História para esta época tão mágica ...

Um presente antes do Natal

Ding, dong!

Mal ouvem a campainha tocar, precipitam-se a correr para as escadas.

Ding, dong!

— Eu é que vou abrir — diz Gabriel à irmã mais velha.

— Não, sou eu, é a minha madrinha que vem cá almoçar!

Matilde é a primeira a chegar à porta e abre-a toda contente. Lá está a Madrinha carregada com um grande embrulho. O Pai e a Mãe vêm recebê-la. A Mãe ri-se e ralha um pouco com a Madrinha:

— Um presente? Antes do Natal? Dás demasiado mimo à tua afilhada.

A Madrinha entrega o presente à Matilde e, enquanto despe o casaco, explica:

— Não é um presente de Natal. É um presente de Advento. É para toda a família.

Matilde e Gabriel arregalam os olhos. Um presente de Advento, o que é que poderá ser? Já têm um calendário do Advento com muitas janelinhas que se abrem, uma por dia. Não pode ser outro!

— O que é um presente de Advento? — pergunta Matilde.

A Madrinha abraça-a e diz:

— É um presente que ajuda a esperar pelo Natal e que já dá um arzinho de festa à casa! Anda lá, abre!

Matilde desfaz o embrulho e descobre uma linda coroa feita de ramos de pinheiro, com uma belíssima renda de seda vermelha. No centro, encontram-se mais quatro embrulhinhos de tamanhos diferentes. O pai e a mãe sorriem.

— Nós já adivinhámos o que é! É uma boa ideia. Obrigado!

Intrigados, Matilde e Gabriel abrem os embrulhos. Encontram quatro velas vermelhas, uma muito grande, uma menos grande, uma média e uma pequenina. A Madrinha coloca-as nos castiçais que estavam escondidos na coroa.

— Aqui têm a vossa coroa do Advento. Sabem como usá-la?

— Cada um acende a sua vela — diz Gabriel. — O pai a maior, a mãe, a outra a seguir, a Matilde a média e eu a mais pequena.

— Pode ser. Porém, as quatro velas não representam as quatro pessoas da família, mas as quatro semanas do Advento. Sabem o que é o Advento?

— É o tempo antes do Natal— diz Matilde com ares de importância.

— É quando esperamos pelo nascimento de Jesus e pelos chocolates — acrescenta Gabriel com um ar de glutão.

— É isso mesmo — diz a Madrinha. — Hoje é o primeiro dia do Advento. Portanto, acende-se a primeira vela. A maior. No próximo Domingo, a segunda. E assim por diante. É uma forma de dizer que Jesus é a luz que ilumina a nossa vida!

O Pai pousa a coroa em cima da mesinha da sala e acende a primeira vela.

— Porque é que as velas não são todas do mesmo tamanho? — pergunta Matilde.

— Porque a primeira vai arder durante mais tempo do que a última — explica a Madrinha. — E assim, na noite de Natal, têm todas o mesmo tamanho! É mais lindo assim, não?

Christine Pedotti  24 histories de Noël pour attendre Jésus  Paris, Mame, 2007

Fonte : http://preparandonatal.wordpress.com

Bjs ! Betty

ATENÇÃO  !!!
As postagens sobre a preparação do Natal continuam "fervendo" aqui e aqui. Cliquem , visitem e DIVULGUEM !!

Os Anjos do Advento - uma História para os Pequenos que os grandes também curtem...

Esta História é ideal para contar nesse período que antecede o Natal...

Os Quatro Anjos do Advento (lenda russa – contada nos Jardins Waldorf)

Há muito tempo atrás os homens viviam no mundo, mas não sabiam construir casas, nem plantar e cuidar da terra. Viviam em cavernas onde era escuro, não tinham luz.

Deus, então chamou os Anjos para que trouxessem luz aos quatro cantos do mundo e avisassem os homens que o Filho de Deus viria.

O primeiro Anjo tinha asas azuis. Foi iluminar as cavernas e as grutas com um raio de luz que o sol lhe deu. Foi esse raio de luz de sol que ajudou os anões a fazerem pedras coloridas. Esse anjo trouxe a chuva e ela lavou as pedras, encheu os lagos, fez os rios correrem mais depressa.

O segundo Anjo tinha asas verdes. Saiu do céu bem cedinho, mas como voava devagar, chegou na terra ao entardecer. O raio de luz que esse Anjo trouxe deu cor e perfume às plantas. Ele também ensinou os homens a plantar e a deixar a terra bem fofinha para receber a semente.

O terceiro Anjo tinha as asas amarelas. Ele foi até perto do sol e o sol lhe deu um raio de sua luz para que ele trouxesse até a terra. Quando ele estava chegando, os animais viram aquela luz e ficaram admirados. O Anjo então explicou que iria nascer uma criança muito especial e que todos deveriam se preparar para recebê-La. Os pássaros fizeram músicas muito bonitas, as borboletas coloriram suas asas, os animais de pelo falaram uns com os outros sobre o acontecimento e o vento espalhou a notícia por todos os cantos.

O quarto Anjo tinha asas vermelhas. Ele queria tanto ajudar os homens que foi logo falar com

Deus , não esperou ser chamado. Deus tirou uma luz do seu trono e disse ao Anjo vermelho que colocasse essa luz no coração de cada homem, de cada mulher, de cada criança. Porque já estava bem perto o dia do nascimento de Jesus.

É por isso que até hoje acendemos 4 velas na coroa de Advento, para lembrar os quatro anjos que nos avisaram da chegada do filho de Deus.

Que tal aproveitar e preparar também o ambiente ? Para fazer enfeites e presentes  visite : http://dedinhos-lambuzados.blogspot.com.br 

Quer aprender a montar o presépio, passo-a-passo enriquecendo essa época de Advento ? Então visite: http://tecendo-historias.blogspot.com.br 

E não esqueçam de nos contar como vocês estão preparando essa linda festa, deixando sua mensagem nos comentários, sim ?

Bjs ! Betty

O Burrinho e o Bezerro - outro conto de Natal !

Quando a Criancinha dormia na manjedoura fazia lá fora um frio terrível. Maria e José procuraram pelo estábulo talos de palha e feno. Com eles cobriram a Criança para que não ficasse enregelada. Assi que ela adormeceu, Maria e José também descansaram. Encontravam-se no estábulo um bezerro e um burrinho. O bezerro estava ruminando, num meio cochilo, e balançava calmamente a cabeça; o burrinho porém não tinha sossego. Ora espantava uma mosca com o rabo, ora coçava o pelo cinzento com o casco. Por fim, acabou ficando de pé e se pos a trotar, dando a volta no estábulo. Chegando perto a manjedoura ele parou. Farejou os talos que havia ali, gostou de seu cheiro, assim como gostou de encontrá-los em tão grande quantidade; e além disso , tinham até posto feno em sua manjedoura.
Calmamente ele começou a comer os talos. Nisto, soprou um vento frio sobre as finas faixas que evolviam a Criança, e esta começou a ficar enregelada. O bezerro então pos a cabeça por cima da manjedoura e bafejou sobre o Menininho seu hálito quente.
Maria acordou bem na hora em que o burrinho apanhava mais um maço de talos. Ela riu : "- Ah , burrinho , que esfomeado você é, para tirar até a palha e o feno da Criancinha que está na manjedoura." Ela coçou atrás das orelhas do bezerro e lhe disse : "- Meu bom bezerro, quando você se tornar uma vaquinha,seu leite vai fazer com que as crianças fiquem coradas e tenham sempre saúde ".Daí por diante, durante o tempo em que ela ficou no estábulo, o bezerro recebeu muitos carinhos.
Por outro lado, quando o burrinho carregou Maria e a Criança pelas areias quentes do deserto, ele pode aprender a dominar sua gulodice, e até passando fome, contentou-se comendo os cardos espinhudos.

Conto retirado de "Lendas da Infãncia de Jesus" - Jakob Streit
Beijos carinhosos, Betty

A Lenda contada pelos Pastores

O Menino Jesus recém-nascido tremia de frio no estábulo, e a Mãe Maria estava com as mão geladas, e tentava aquecê-las enfiando os dedos debaixo de seu xale.Pai José então pegou rapidamente seu manto com capuz e saiu para buscar um fogo que os aquecesse.

---***---***---***---***

-Talvez encontre um fogo lá no campo com os pastores - pensou José. E ealamente via brilhar dentro da noite um punhado de brasa vermelha.

---***---***---***---***

Três pastores estavam sentados no meio de seu rebanho em volta do fogo e jogavam o dado para sortear quem iria ficar de vigia durante a noite. Um cachorro que tomava conta as ovelhinhas não deixava viva alma acrcar-se delas. Mas , quando José abriu a porteira e entrou, o cão não rosnou, nem latiu, mas abanou a cauda dando-lhe as boas-vindas.

Os pastores espantaram-se muito e um deles chamou José, perguntando-lhe a que vinha.

- Dá- me um pouco de seu fogo. Nasceu-nos agora uma criancinha e estamos com muito frio nesssa noite gelada.

-Se não for mais que uma chama de fogo, vá pegando - disse o pastor mais velho.

---***---***---***---***

- Mas, ei, velho - disse outro - com que queres levar a brasa ? Onde devo pô-la para ti ?

José então tirou o capuz, torceu-lhe a ponta até formar uma sacolinha e disse :

- Aí dentro !

Os três pastores riram e comentaram que com tal recipiente o fogo nunca chegaria muito longe.

---***---***---***---***

-Não se preocupem - respondeu o santo homem, e agachando-se tirou as brasas do fogo com as mãos nuas, sem queimar-se nem um pouco. Pôs as brasas no seu capuz e caminhou em direção a Belém, deixando atrás de si os pastores boquiabertos.

De repente um Anjo acercou-se dos pastores , e ouviram uma voz:

-Apressem-se e corram para o estábulo onde já arde seu fogo. Ali encontrarão uma criança recém-nascida , sobre palha , numa manjedoura. Rezem para o Menino, pois é o Filho de Deus, rezem e cantem "Aleluia".

---***---***---***---***

Depois o Anjo despareceu, e sobre o estábulo viram uma estrela resplandecente !

Os pastores puseram-se rapidamente a caminho, e durante a sua corrida olharam dentro de suas sacolas para ver se não havia algo que pudessem presentear a Criança Celestial.

Ao chegarem no estábulo encontraram tudo como o Anjo lhes havia dito, e José- ajoelhado ao lado da manjedoura- assoprava o foguinho que havia buscado no seu capuz.

( recontada por Karin Stasch)

UM beijinho carinhosos e Feliz Natal !

Depois de ouvir a estória...fazer o pinheiro !

Da 2ª vez em que apresentei a estória de "Como o pinheiro se tornou a árvore de Natal", as crianças já esperavam por "algo a mais". E como estávamos (eu e a Ju do http://bem-bolado-projetos.blogspot.com ) trabalhando a época do Natal tendo como centro a árvore de Natal, resolvemos fazer com elas um origami bem simples , composto por 2 triângulos formados a partir de 2 folhas quadradas dobradas ao meio pela diagonal.Não preciso dizer que aproveitamos para reviver e relembrar alguns "conceitos matemáticos" que já haviam sido trabalhados durante o ano.

Sentamos no chão, cada um recebeu 2 folhas quadradas de papel verde para dobradura. E mostrei como deveriam fazer : pegar 1 das folhas e dobrar ao meio pela diagonal, deixar de lado e fazer o mesmo na outra folha.
É sempre muito importante que mostremos para as crianças "como se faz", solicitando que olhem primeiro, e depois façam, pois elas tendem a fazer junto e muitas vezes isso não dá certo. E que fiquemos à disposição delas , acompanhando-as durante a confecção do origami.
Estimular que "caprichem" em tudo o que fazem é muito importante - e no caso dos origamis, condição básica para "dar certo". Desenvolver nas crianças desde cedo o prazer em fazer e ver coisas bonitas e bem feitas é uma importante contribuição para a sua formação pessoal (ética).
O trabalho em grupo - independente do que está sendo realizado - propicia situações educativas muito especiais : compartilhar, auxiliar ,ensinar, explicar, fazer junto, diverti-se, superar dificuldades, respeitar os ritmos individuais , entre outras.

Um dos maiores desafios para esta faixa etária talvez seja "aprender a esperar a sua vez" . Na foto acima temos um "flagrante " desta rica vivência.

Em seguida cada um colou o pinheiro numa folha de sulfite... e foi servido o almoço.

Quando a cola secou, estes pinheiros foram "decorados" e um desenho completou a cena natalina. O resultado ficou muito interessante e foi para o "Mural" que fica na entrada da Escola para que todos pudessem apreciar !

"...entrou por uma porta saiu pela outra...quem quiser que conte outra!

Um beijinho carinhoso, Betty

Advento ! Advento !

Domingo, 2 de Dezembo de 2007 - 1º Domingo do Advento

"Advento ! Advento ! Uma luz reluz !
Uma após outra anunciando Jesus ! "

Hoje começa um período de preparação para a chegada do Natal - Advento significa "o que está por vir" ou "chegada".


Seria oportuno que durante este período pudessemos criar este "clima de espera", com um certo recolhimento , sem stress ou atropelo, e principalmente que através de nosso exemplo (nossas atitudes e palavras) procurássemos mostrar para as crianças qual é o grande significado desta festa.


A grande mensagem Natalina nos convida à reflexão ética/moral básica que envolve o respeito, o amor, e a valorização do Humano em todos os seus aspectos.

Quebrar o nosso ritmo alucinante, e permitirmo-nos momentos especiais de partilha e criação com as crianças (e outros adultos, se possível) pode ser uma maneira deliciosa e apropriada de vivenciar este período.

Podemos ter como ponto de partida fazer junto com as crinças e demais adultos envolvidos (colegas, pais, e pessoas da Comunidade) um levantamento e uma coletânea de material especifico com o tema "Natal".

A partir daí podemos confeccionar o "Nosso livro de Músicas de Natal" , "Nosso Livro de Versos de Natal", "Nosso livros de Receitas de Natal " , "Nosso Livro de Histórias de Natal " , e assim por diante.

Cada participante poderá contribuir com as ilustrações (desenhos, pinturas, colagens, etc ) que irão personalizar e enriquecer o "Livro".

Uma das histórias que pode fazer parte desta coletânea é a que contei para as crianças esta semana, e que é assim:

"Porque o Pinheiro é a Árvore de Natal "

Quando Jesus nasceu, bem próximo ao presépio haviam 3 árvores: uma palmeira, uma oliveira e um pinheiro. E nesta época não só os animais falavam, como as plantas também, ainda que os Homens não compreendessem suas linguagens. Estavam conversando sobre os presente que dariam ao Menino Jesus, e a palmeira disse assim :-" Eu darei a minha palma mais viçosa para que sua Mãe O proteja do sol forte!" A oliveira que estava carregada de frutos - as azeitonas- completou : - "E eu oferecerei meus frutos e meu azeite para a Criancinha"! E voltaram-se as duas para o pinheirinho perguntando-lhe: - " E você ? O que irá ofertar ?" O pinheirinho muito quieto pensava no que teria de especial para ofertar ao Menino, quando a palmeira dirigiu-se a ele dizendo :"- Suas folhas são pontudas e podem ferir a Criança!" A oliveira por sua vez disse: "-E seus frutos? São secos e duros..." E completaram falando "- Que pena ! Você nada tem de especial para presentear ..." O pinheiro então ficou muito triste e silencioso. "É verdade, pensou. Todos trouxeram presentes para esta Criança: os pastores -lã, leite e até um pequeno carneirinho ! Os reis - ouro , incenso e mirra ! Até a palmeira e a oliveira puderam oferecer algo de si, só eu não tenho como alegrar a Criancinha...Neste momento, as estrelas que cintilivam lá no alto do céu e que haviam escutado toda a conversa entre as árvores começaram a descer bem devagarinho e foram pousando delicadamente nos ramos verdes do pinheiro que foi se iluminando e ficando cada vez mais bonito.Todos se admiraram, e se voltaram para ele, e lá da manjedoura os olhinhos do Menino Jesus de encheram de brilho e alegria. E foi assim que o singelo pinheiro se tornou a árvore do Natal, e todos os anos nesta época as pessoas o enfeitam e o enchem de luzes.

Para ilustrar a história fizemos com os pequenos um origami de pinheiro bem simples (veja diversos modelos de pinheiros, e o "passo-a-passo" no meu outro blog http://aprendizarteatelie.blogspot.com ) .

..."e colorim ,colorado... este conto está acabado ...!"

Com carinho, Betty